Experții examinează modalitățile de reducere a risipei alimentare în cadrul proceselor de recoltare și post-recoltare

20 Aprilie 2021, Budapesta, Ungaria  – Risipa alimentelor la etapa de post-recoltare reprezintă una dintre cauzele principale ce duc la insecuritate alimentară pentru milioane de oameni din întreaga lume. În 2019, 690 de milioane de oameni au suferit de foame, iar din cauza pandemiei de COVID-19 situația s-a agravat. Prin urmare, toate părțile interesate, inclusiv fermierii, procesatorii, comercianții și guvernele, sunt parte a soluției de prevenire și reducere a pierderilor alimentare în timpul recoltării și în etapele post-recoltare. Toți aceștia pot, la nivelul lor, să contribuie la producerea unei cantități suficiente de alimente pentru o populație în creștere.

În acest scop, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) a desfășurat un webinar ca să sprijine fermierii și producătorii în revizuirea practicilor ce duc la reducerea risipei alimentare după recoltare. La evenimentul virtual (înregistrarea video poate fi accesată aici) au participat experți și practicieni proeminenți din regiunea Europei și Asiei Centrale, care au prezentat cele mai recente și relevante soluții, precum și exemple de bune practici.

În 2050, se așteaptă ca populația mondială să atingă cifra de 9,7 miliarde, ceea ce face ca și îngrijorările privind securitatea alimentară să crească. Pentru a asigura cu hrană această populație, mai numeroasă și mai urbanizată, e necesar ca și aprovizionarea cu alimente să se mărească cu 70 la sută. Atingerea unei securități alimentare durabile, în condițiile resurselor de sol și apă limitate și impactul schimbărilor climatice, necesită reducerea pierdelor la etapele de recoltare și post-recoltare. 

Abonează-te și la canalul nostru de WhatsApp pentru a primi postările noastre și acolo.


libris.ro

„Reducerea risipei alimentare după recoltare ar însemna o productivitate și securitate alimentară sporită pentru fermieri; o performanță economică îmbunătățită pentru guverne; și, cel mai important – alimente la un preț accesibil și într-o cantitate mai mare pentru consumatori. Minimizarea pierderilor după recoltare va avea, de asemenea și un efect pozitiv asupra mediului înconjurător”, a explicat Robert van Otterdijk, ofițerul în domeniul industriei agroalimentare la FAO. Astfel, prevenirea pierderilor post-recoltare în sistemele alimentare ar face ca disponibilitatea alimentelor, la nivel mondial, să crească fără utilizarea unor resurse suplimentare sau suprasolicitarea mediului.

Factorii care duc la risipa de alimente în etapa post-recoltare variază de la prelucrarea ineficientă a produselor la deteriorarea lor în timpul transportării sau în urma unei depozitări deficitare, până la deciziile de gestionare incorecte și infrastructura insuficientă pe parcursul circuitului „de la fermă la consumator”.

Josianne Cloutier și Hans de Wild de la Universitatea și Centrul de Cercetare Wageningen au prezentat un concept aprofundat asupra proceselor de maturare și deteriorare a produselor proaspete, inclusiv cei mai importanți factori pentru măsurarea, evaluarea și modelarea calității produsului; modalități de calculare a pierderilor, precum și tehnologii actuale pentru depozitare, ambalare și manipulare a produsului.

Blazhe Josifovski, președintele organizației Ajde Makedonija, din Macedonia de Nord și Anatolie Fala, directorul de program de la Agenția Națională pentru Dezvoltare Rurală, din Republica Moldova, au prezentat studii de caz reflectând aplicarea bunelor practici de recoltare și post-recoltare pentru a îmbunătăți performanțele lanțului valoric și a reduce risipa de alimente în regiune.

Acest seminar face parte dintr-o serie de discuții online, numite Impact Webinars, care-și propun identificarea și promovarea bunelor practici, inspirarea intervențiilor transformatoare pentru a preveni și reduce pierderile și risipa de alimente de-a lungul întregului lanț de aprovizionare alimentară. Fiecare seminar web se va concentra pe o etapă specifică a lanțului de aprovizionare, de la producție la consum, oferind soluții practice și bazate pe dovezi care pot fi reproduse sau extinse la nivel național sau regional.

Abonează-te și la canalul nostru de WhatsApppentru a primi postările noastre și acolo.


Abonează-te acum la canalul nostru de Telegram Glasul.info, pentru a fi mereu la curent cu cele mai recente știri

Showing 1-8 of 13 Books

Istoria ilustrata a Transilvaniei

By: Ioan Bolovan, Ioan-Aurel Pop

O istorie generală a unei țări, a unei provincii sau a unei regiuni are obligația să recompună prezentul oamenilor care au trăit în trecut în funcție de rolul jucat de fiecare entitate, grupare, etnie, confesiune componentă. Dar, ca toate celelalte istorii, nici aceasta nu poate răspunde tuturor problemelor spinoase ale trecutului și prezentului Transilvaniei. Totuși, încearcă să explice, din perspectiva întregii

Ardealul. Tinuturile de pe Olt. Tinuturile de pe Mures

By: Silvestru Moldovan

Silvestru Moldovan face parte din acele generatii de romani ardeleni care stiau totul: vorbeau, citeau si scriau in romana, maghiara si germana, ceea ce le-a creat libertatea de a se misca in orice regiune a Principatului, de a sta de vorba cu oricine in limba aceluia si de a cunoaste cel putin trei culturi. Asemenea intelectuali au rasarit din pamantul

Dictionarul numirilor de localitati cu poporatiune romana din Ungaria

By: Silvestru Moldovan

Aceasta carte face parte din colectia Infoteca a editurii Scripta si reprezinta o reeditare dupa un secol a unui instrument lexicografic de baza pentru cultura romaneasca. Practic, este o imensa arhiva ordonata, care ofera informatie de prim interes in compartimente definitorii ale Transilvaniei istorice: populatie, asezaminte de cult, denumirea localitatilor in expresie romaneasca, maghiara si germana.

Romania 1989 - de la revolta populara la lovitura de Stat

By: Corvin Lupu

Romania 1989 - de la revolta populara la lovitura de Stat - Corvin Lupu

Oranki amintiri din captivitate

By: Dimitrie Bejan

Oranki amintiri din captivitate, ParinteleDimitrie Bejan

Tratatul cu Ucraina. Istoria unei trădări naționale

By: Tiberiu Tudor

Tratatul cu Ucraina. Istoria unei tradari nationale - Tiberiu Tudor

Mihai Eminescu despre Unitatea Românilor

By: Gică Manole

Mihai Eminescu despre Unitatea Romanilor - Gica Manole

Scantei de peste veacuri

By: Dumitru Almas

Scantei de peste veacuri - Dumitru Almas
1 2


Drepturi de autor! Informaţiile publicate de glasul.info pot fi preluate de alte publicaţii online doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.

Site-ul Glasul.info nu răspunde pentru opiniile comentatorilor, responsabilitatea formulării din comentarii revine integral autorului comentariului. Ne rezervăm dreptul de a șterge comentariile cu tentă rasistă, xenofobă,care incită la ură, sau la violență.


Glasul.info

Portalul Românilor de Pretutindeni - pledoarie pentru panromânism Contact: redactie@glasul.info

Lasă un răspuns

Next Post

"Șoșelele patriei omoară dublu față de cele din UE", omoară mai mult decât Guvidul, și totuși nimeni nu le "carantinează"!?

mar apr. 20 , 2021
“România deține cele mai nesigure drumuri din UE, rata mortalității fiind dublă față de media comunitară, conform Comisiei Europene. Potrivit acesteia, deși evoluția fără precedent constatată în 2020 a determinat anumite schimbări în clasamentul ratelor mortalității pe țări, cele mai sigure drumuri rămân în Suedia (18 /1 milion), în timp […]

Poate vă place și:

libris.ro