Cine zice că Uniunea Europeană nu ţine la bunăstarea cetăţenilor săi? Astăzi am primit cu entuziasm ştirea că UE a autorizat includerea ca aliment a greierului de casă în spaţiul comunitar. O ştire extraordinară pentru pentru gurmanzii europeni! Ce poate fi mai bun după o zi grea de muncă, ca o friptură suculentă sau crocantă de greiere! Desigur că, urmare a acestei ştiri delicioase, chefii bucătari din UE se vor întrece în preparate care mai de care mai gustoase care au la bază greierele de casă. Profităm de ocazie pentru a face câteva sugestii despre preparatele cu greiere care pot fi adapatate la bucătăria românească: sărmăluţe de greiere în foi de viţă, mititei de greiere cu muştar, ciolan de greiere afumat, etc.

Constantinescu-Motru Ioan

www.magazincritic.ro/